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Ce petit couteau avec lame effilée et pointue est un incontournable ! Il est très pratique pour nettoyer et canifer les truffes en terre.

 

Utilisé par les trufficulteurs afin de vérifier la qualité et la maturité de chaque truffe.

 

Utilisation: Couper d'un coup de canif un tout petit morceau de chair de la truffe pour en apprécier la fermeté, la couleur et la nature du réseau filamenteux.

 

Dimensions: Couteau 18cm, lame 6.5cm, poignées ergonomiques antidérapantes en plastique.

Couteau à canifer les truffes

CHF25.00Prix
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